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  • : CHARCUTERIE DU HOUSSEL
  • : charcuterie ambulante 17 marchés par semaine.VENTE SUR LES MARCHES DE PRODUITS DE CHARCUTERIE NATURELS FABRIQUES 100% MAISON SANS COLORANT NI CONSERVATEUR ET AVEC DU COCHON FERMIER
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CHARCUTERIE DU HOUSSEL

1419 Route de Paris 

76520 FRANQUEVILLE ST PIERRE

06.89.50.03.12

charcuterieduhoussel@orange.fr  

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4 juillet 2007 3 04 /07 /juillet /2007 13:54

Recettes de Cuisine Brochettes de porc au lait de coco

Brochettes de porc au lait de coco

Brochettes de porc au lait de coco

Recette proposée par 

VION ERIC 
 
Préparation : 30 mn
Cuisson :
10 mn
Repos :
720 mn
Temps total :
760 mn

Difficulté : Facile

 


Pour 4 personnes :
- 800 g de pointe ou palette de porc
- 2 gousses d ail
- le jus de 2 citrons
- 5 cl de rhum blanc
- 7 cl d huile d olive
- 10 cl de lait de coco
- tabasco
- sel
poivre

 

  La recette
 
1/ Dans un saladier, mélanger le lait de coco, le rhum, le jus de citron, l'ail écrasé, l'huile d'olive (5 cl) et le tabasco.
 
2/ Ajouter la viande en cubes et mélanger.
Couvrir et laisser mariner 12 heures au frais en remuant plusieurs fois.
 
3/ Allumer le barbecue. Huiler la grille. Egoutter les morceaux de porc et les enfiler sur des pics à brochettes après les avoir huilées.
 
4/ Faire griller 10 minutes en les badigeonnant de marinade. Salez et poivrez.
 
5/ Salez et poivrez. A servir avec du riz Basmati
Pour finir ... A servir avec du riz Basmati.
 

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Published by LCDH - dans RECETTES
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REBLOCHON LARDONS

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____

 

ANDOUILLE POMMES

____

 

POMME CAMEMBERT MIEL

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FOIE GRAS POMMES

_____

 

RECHAUFFAGE

COUPEZ LA GALETTE FROIDE

ENFOURNEZ 20 MIN A 200°

ETEINDRE LE FOUR

PUIS L'Y LAISSEZ ENCORE

10 MIN FOUR ETEINT

______

 

BON APPETIT A TOUS

PARLEZ-EN A VOS AMIS

ET FAITES LEURS DECOUVRIR

UNE NOUVELLE IDEE DES ROIS 

NOS CAKES SALES

CHEVRES, NOIX, RAISIN
___
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FETA, OLIVES,POIVRONS
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LIVAROT, MARTEAU
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ANDOUILLETTE, MOUTARDE
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RECHAUFFAGE
DEMOULER,COUPER,CHAUFFER
10 min A 180°

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