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CHARCUTERIE DU HOUSSEL

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  • : Le blog de vion charcuterie sans colorant produit fermier sans conservateur artisanal maison
  • : Cuisine
  • : 18/06/2007
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  • : charcuterie ambulante 17 marchés par semaine.VENTE SUR LES MARCHES DE PRODUITS DE CHARCUTERIE NATURELS FABRIQUES 100% MAISON SANS COLORANT NI CONSERVATEUR ET AVEC DU COCHON FERMIER
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FRANQUEVILLE ST PIERRE,

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PONT-AUDEMER ,
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MONT ST AIGNAN COQUET
SAMEDI :
 CLOS ST MARC ROUEN
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DIMANCHE :
CLOS ST MARC ROUEN , 
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NOS DIFFERENCES

ZERO COLORANT
100% MAISON
SANS CONSERVATEUR
INDUTRIEL
COCHONS FERMIERS
LABEL ROUGE
20% DE SEL
EN MOINS
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  • ST PATRICK,fête nationale irlandaise (25/02/2008 publié dans : EVÊNEMENTS )
    La fête de la Saint-Patrick ou fête nationale irlandaise est une fête catholique qui célèbre saint Patrick(395-461), le saint patron de l'Irlande. Le 17 mars est un jour férié en Irlande, en ...
  • PALETTE DE PORC FUMEE (11/02/2008 publié dans : RECETTES )
    palette de porc fumée et sa salade de pommes de terre Préparation 20 mn Cuisson 1h 30 environ Les ingrédients pour 6 personnes : Pour la schiffala 1 palette de porc fumée de 1,2 kg,1 oignon,4 ...
  • ARMADA 2008 (29/01/2008 publié dans : EVÊNEMENTS )
    Naissance d'une idée Jean Lecanuet - Olivier de Kersauson - Patrick Herr Dès 1983, l'idée de créer des animations sur les quais de Rouen afin de donner aux Rouennais l'envie de reconquérir leur ...
  • AUX "VALENTIN ET VALENTINE" (28/01/2008 publié dans : A MEDITER )
    La séduction suprême n'est pas d'exprimer ses sentiments. C'est de les faire soupçonner
  • CôTES DE PORC A LA TOMATE CONFITE ET AU CITRON VERT (28/01/2008 publié dans : RECETTES )
    Côtes de porc à la tomate confite et au citron vert Les ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 200 g de tomates confites 1/2 c à c de curcuma 1 c à c de graines de fenouil 1 c à c de ...
  • EPIPHANIE (01/01/2008 publié dans : DOSSIERS )
    La fête de l'épiphanie A l’époque des Romains, on fêtait les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours et chacun avait le droit de faire ce qu’il voulait. C’est à ce moment là qu’est venue la ...
  • GALETTES DES ROIS SALEES (01/01/2008 publié dans : EVÊNEMENTS )
    Galette des Rois VENEZ DECOUVRIR SUR L'ENSEMBLE DE NOS MARCHES NOTRE SPECIALITE DU MOIS DU 02 AU 31 JANVIER 2008 DES GALETTES DES ROIS AU:REBLOCHON ET LARDONS FOIE GRAS POMMES COQUILLES ST ...
  • VELOS,BICYCLETTES,LE CYCLE INFERNAL... (17/12/2007 publié dans : A MEDITER )
    «Les petits vélos pensent qu'en grandissant ils vont devenir des grosses motos.»
  • ROUEN RENOUVEAU CYCLIC (17/12/2007 publié dans : BONNES IDEES )
    STATIONNEZ PRES DES STATIONS "CYCLIC" ET VENEZ FAIRE VOTRE MARCHE AU CLOS ST MARC A VELO Cy'clic, le vélo dans la ville Cy'clic est un dispositif de vélo en libre service nouvelle génération. Mis ...
  • POUR LES FÊTES, PASSONS NOS COMMANDES (10/12/2007 publié dans : EVÊNEMENTS )
    SACHEZ QUE DEJA DEPUIS LE 1ER DECEMBRE VOUS POUVEZ ACHETER SUR NOS MARCHES DU BOUDIN BLANC TRUFFE A 3% ET DU FOIE GRAS DE CANARDS 100% DE MORCEAUX ET TOUT CECI BIEN EVIDEMENT FABRIQUE "MAISON" JE ...
  • SCENE DE MENAGE (04/12/2007 publié dans : A MEDITER )
    Entre ma femme et moi le partage des tâches ménagères est équitable, c'est moi qui les fait, c'est elle qui les nettoie
  • LONGE DE PORC A LA CREME D'AMANDES (02/12/2007 publié dans : RECETTES )
    Filet mignon de porc à la crème d'amandes Les ingrédients pour 4 personnes : 900 g de longe de porc 200 g de champignons de Paris 40 g de poudre d'amandes 4 gouttes d'arôme d'amande amère 15 cl de ...
  • PORC A L'OSEILLE (15/11/2007 publié dans : RECETTES )
    Sauté de porc crémé à l'oseille Préparation 15 mn Cuisson 20-25 mn Les ingrédients pour 4 personnes ( plutôt 5 ): 1 kg d'épaule de porc en morceaux 25 g de beurre 1 c à s d'huile 2 oignons hachés ...
  • MIGNON DE PORC A LA MADRILENE (12/11/2007 publié dans : RECETTES )
    Mignon de porc à la madrilène Préparation 35 mn Cuisson 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 1/2 chorizo doux 4 fines tranches de manchego ( fromage espagnol à base de ...
  • RIEN NE SE PERD,RIEN NE SE CREE,TOUT CE TRANSFORME (12/11/2007 publié dans : A MEDITER )
    Chez les chamois, quand Madame se fait faire un lifting, on garde les peaux pour nettoyer les carreaux
  • CÔTES DE PORC AU ROMARIN,SAUCE CREME AUX HERBES (01/11/2007 publié dans : RECETTES )
    Côtes de porc au romarin, sauce crème aux herbes Un soir où je ne savais pas quoi faire à manger,alors que j'étais en train de feuilleter mes classeurs, je me suis arrêtée sur cette recette qui ...
  • POSITIVONS (29/10/2007 publié dans : A MEDITER )
    Je connais des sourds qui s'entendent très bien !
  • QUEL BLAGUEUR !!! (29/10/2007 publié dans : A MEDITER )
    Dieu a tout créé. Dieu a créé le racisme. Mais Dieu a aussi créé l'antiracisme. Avec tout le respect que je lui dois, Dieu est un sacré fouteur de merde
  • NAVARIN DE PORC AUX POMMES FRUITS (29/10/2007 publié dans : RECETTES )
    Les ingrédients pour 6 personnes : 1,2-1,4 kg de longe de porc en morceaux 300 g de petits oignons 5 ou 6 pommes (reinettes) 1 gros oignon 1 carotte 1 bouquet garni 3 gousses d'ail 70 g de beurre ...
  • MIGNON DE PORC A LA MADRILENE (29/10/2007 publié dans : RECETTES )
    Préparation 35 mn Cuisson 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignons de porc 1/2 chorizo doux 4 fines tranches de tomme des pyrennee 1 oeuf 600 g de pois gourmands 1 poivron rouge 1 ...
  • PALETTE AUX PAPRIKA (28/10/2007 publié dans : RECETTES )
    Les ingrédients pour 6 personnes Une palette de porc non désossée ( 1,5 kg environ) Quelques éclats d'ail 4 oignons 50 g de beurre 3 petits suisses 1 c. à c. de fécule 1 verre de vin blanc 1 tasse ...
  • LE SAUMON FUME MAISON (22/10/2007 publié dans : DOSSIERS )
    La petite histoire du saumon fumé Pour devenir une tranche de saumon fumé, le poisson doit franchir plusieurs étapes. Première étape : Le coup d'oeil. L'oeil du maître Dès l'arrivée des saumons, ...
  • DAC OU PAS DAC (01/10/2007 publié dans : A MEDITER )
    «Quand nous saurons une bonne fois d'où nous venons et où nous allons, nous pourrons alors savoir où nous en sommes.»
  • ARMADA 2008 (30/09/2007 publié dans : EVÊNEMENTS )
    Profitez de cet evênement pour inviter vos amis a un barbecue a la campagne et emmenez-les visiter cette magnifique manifestation qu'est l'armada 2008 A l'égal des précédentes, ne doutons pas que ...
  • FÊTE DU VENTRE ET DE LA GASTRONOMIE (30/09/2007 publié dans : EVÊNEMENTS )
    ACTUALITESFête du ventre et de la gastronomie L’association Rouen Conquérant organise les 13 et 14 octobre la 5e édition de cette fête gourmande. Elle aura lieu en plein coeur de Rouen, dans le ...
  • TRIPES A LA MODE DE "QUAND" (27/09/2007 publié dans : EVÊNEMENTS )
    DEPUIS LE 15 SEPTEMBRE 2007 LES TRIPES A LA MODE DE CAEN SERONT DE RETOUR
  • "LA FÊTE DU VENTRE" (10/09/2007 publié dans : EVÊNEMENTS )
    SAMEDI 13 ET DIMANCHE 14 OCTOBRE, N'HESITEZ PAS A VENIR FLÂNER ET PRENDRE L'AIR DANS LE CENTRE VILLE HISTORIQUE ET TOURISTIQUE ROUENNAIS A L'OCCASION DE, "LA FÊTE DU VENTRE"VOUS POURREZ NOUS Y ...
  • SAISON DU POTACHE (10/09/2007 publié dans : A MEDITER )
    A la faculté de médecine et de pharmacie, il est communément admis que les comprimés ne sont pas systématiquement des imbéciles diplômés.
  • MEDAILLONS DE PORC EN PAPILLOTTE (10/09/2007 publié dans : RECETTES )
    Recette de porc - Médaillon de porc en papillote Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : pour 4 personnes Pour 4 personnes : un rôti de porc de 600 g, 100 g de girolles fraîches ou ...
  • COURRIER DE VACANCES (28/08/2007 publié dans : A MEDITER )
    Les lettres anonymes ont le grand avantage qu'on n'est pas forcé d'y répondre
  • PALETTE CONFITE, PALETTE BIEN CUITE (28/08/2007 publié dans : RECETTES )
    Palette de porc confite Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 palette nature ou saumurée 1.5 kg de pomme de terre ( charlotte, belle de Fontenay ) 1 ou 2 oignons , 2 gousses d'ail Beurre clarifié* ...
  • DE QUOI J'AI L'AIR (24/08/2007 publié dans : A MEDITER )
    DANS TON BUREAU, SI T'AS UN DIPLOME,T'AS L'AIR INTELLIGENT MAIS SI TU AS UN CLIMATISEUR,T'AS L'AIR CONDITIONNE
  • Croustillant de pied de cochon (24/08/2007 publié dans : RECETTES )
    Croustillant de pied de cochon Ingrédients pour 4 personnes 4 pieds de cochon en gelée 8 tranches fines de poitrine fumée 1 gousse d’ail ½ oignon 1 cuillère à soupe de persil plat haché 100 gr de ...
  • QUAND LE PORC SE RELEVE (07/08/2007 publié dans : RECETTES )
    PALETTE DE PORC AUX EPICES Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 120 mn Repos : 0 mn Temps total : 150 mn Pour 4 personnes : 1,2 kg de palette de porc 2 dl de bouillon de volaille 1 cuillère à ...
  • LAPIN RUSSE (06/08/2007 publié dans : A MEDITER )
    ON N'A PAS BESOIN D'UN FLASH QUAND ON PHOTOGRAPHIE UN LAPIN BLANC QUI A DEJA LES YEUX ROUGE
  • C'EST AU PORT QU'ON MARINE (06/08/2007 publié dans : RECETTES )
    Brochettes de porc À table Nombre de personnes : 6 Au marché 1 kg de filet ou d'échine de porc sans os 4 tomates 4 pommes girofle en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron Cayenne sel, ...
  • AUTO TRES MOBILE (31/07/2007 publié dans : A MEDITER )
    LE JOUR Où LES VOITURES VONT DEPASSER LA VITESSE DU SON,IL VA FALLOIR REPENSER LES KLAXONS
  • A TOMBER DANS LES POMMES (31/07/2007 publié dans : RECETTES )
    Roti de porc au cidre Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rôti de porc pris dans le filet (environ 800 g) - 1 bouteille de cidre doux - thym, laurier (ou autres selon envie) - 3 clous de girofle ...
  • PORTE-BONHEUR (30/07/2007 publié dans : A MEDITER )
    LA PATTE DE LAPIN EST UN PORTE-BONHEUR PLUS EFFICACE SI ELLE PROVIENT D'UN LAPIN NOURRI DE TREFLE A QUATRE FEUILLE
  • PORC ET PIC (30/07/2007 publié dans : RECETTES )
    BROCHETTES DE PORC EN MARINADE Recette de marinade pour de la viande de porc en brochettes qui peut être (comme sur cette photo) mariées avec d'autres viandes marinées, et bien sûr des poivrons, ...

LES GALETTES DES ROIS SALEES

REBLOCHON LARDONS

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ST JACQUES

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ST JACQUES EMMENTAL

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BOUDIN NOIR POMMES

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CROTTIN DE CHEVRES

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ANDOUILLE POMMES

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POMME CAMEMBERT MIEL

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FOIE GRAS POMMES

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RECHAUFFAGE

COUPEZ LA GALETTE FROIDE

ENFOURNEZ 20 MIN A 200°

ETEINDRE LE FOUR

PUIS L'Y LAISSEZ ENCORE

10 MIN FOUR ETEINT

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BON APPETIT A TOUS

PARLEZ-EN A VOS AMIS

ET FAITES LEURS DECOUVRIR

UNE NOUVELLE IDEE DES ROIS 

 

NOS CAKES SALES

CHEVRES, NOIX, RAISIN
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REBLOCHON, OIGNONS, LARDONS
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SAUMON, ANETH
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POIREAUX, LARDONS
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TOMATES, MOZZARELLA
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FETA, OLIVES,POIVRONS
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LIVAROT, MARTEAU
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ANDOUILLETTE, MOUTARDE
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RECHAUFFAGE
DEMOULER,COUPER,CHAUFFER
10 min A 180°

 PROMOTION 

1 QUICHE 8 PERS ACHETEE
1 CAKE OFFERT

 

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